Ristorante terrazza con vista mare a Saint-Tropez

Terrazza e sala da pranzo climatizzate con vista mare

Lontano dagli sguardi indiscreti, con una vista mare mozzafiato sulla baia di Saint-Tropez, eccoci nella sala da pranzo del ristorante gourmet dell’albergo La Ponche.

Luogo segreto per eccellenza, dove i paesaggi si disegnano come quadri e lasciano i nostri ospiti estasiati da tanta bellezza.
In totale convivialità, ci si lascia accompagnare a uno dei piccoli tavoli, per poi farsi cullare dalla dolce brezza marina, apprezzando la comodità dell’aria condizionata. In questo universo accogliente e cordiale regna un’atmosfera serena e quieta. Lo scorrere del tempo stesso, tende ad immobilizzarsi.

Ci si dà appuntamento anche in terrazza. Elegante, raffinata, piacevole, è molto ricercata in serata e nei giorni di mercato, martedì e sabato. La diligenza del personale di servizio permette di garantire un’accoglienza personalizzata, conviviale e calorosa; come veniva apprezzata da Georges Pompidou mentre gustava le nostre sardine alla griglia o, più recentemente, da Frederic Dard, e dal “maestro del dettato per eccellenza” Bernard Pivot.

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Christian Geay e Axel Guimiot, che lavorano i prodotti del mare

Quest'anno i nostri chef  Christian GEAY, Axel GUIMIOT e la loro brigata, vi accolgono con una nuova carta e dei menu fra cui uno vegano, rispecchianti le tre stagioni : primavera, estate e autunno.

"Siate i benvenuti, siate felici". Simone Duckstein.

Tutto il piacevole e discreto incanto della vecchia cittadina, così autentica, è da trovarsi su questa piccola piazza sospesa di fronte al mare. Terrazza raffinata, piccola sala da pranzo ammobiliata in stile Luigi XVIII, il tutto impregnato di aria marina.

Da più di sette decenni La Ponche è stato al servizio di una clientela fedele, che ritorna di generazione in generazione per apprezzare i prodotti del mare. Con piatti autentici e veri Chistian Geay e Axel Guimiot firmano piatti prelibati che ricordano il mare. Il pesce, pescato giornalmente da Dédé Raggio e suo figlio Pascal - appartenenti a una famiglia di pescatori del porto di Saint-Tropez da quattro o cinque generazioni -, viene utilizzato in numerosi piatti: la zuppa di pesce; i filetti di triglia, l’aragosta locale...

La Provenza viene sempre esaltata con il passare delle stagioni: dal merluzzo ai porcini, ai totani farciti provenzali. In seguito, i golosi potranno deliziarsi con i numerosi desserts: dalla sfogliatina alla mela verde con gelato alla cannella e salsa al caramello, alla torta con frutti di stagione o, ancora, agli eccellenti gelati artigianali di preparazione artigianale italiana.

Su richiesta, garage privato gratuito con parcheggiatore.

Prenotate il vostro tavolo al +33 4 94 97 02 53

petits farcis

Lista delle vivande a orari 

Il ristorante dell'hotel de La Ponche è aperto dalla Meta di Marzo all'inizio di Novembre, il servizio continuo ristorante sara anche per gli ospiti esterni.

Prenotate il vostro tavolo al +33 4 94 97 02 53

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